Terrina di Gamberi e Triglie con pesto di Rucola

"Hot-Dog" di Calamari con Maionese al Nero di Seppia ,Pomodoro Confit e riduzione di aceto balsamico

Zuppetta di Mare con Lasagna Colorata

Tonno con Vellutata di Pannocchie,Corona di Patate e Zucchine,Foglie di Spinaci Spadellate

Meringata al Limone con Panna Cotta ai Frutti di Bosco