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Prodotti tipici

Prodotti tipici

Produzioni storiche, di nicchia e pregiate dei luoghi mistici e di riflessione, perfetto connubio con la nostra cucina che valorizza e sostiene la qualità dell’enogastronomia locale.

I più qualificati produttori sono i nostri migliori fornitori che insieme alla nostra professionalità, esperienza, entusiasmo e creatività ci permettono di offrirvi quella combinazione di colori e sapori unici della nostra magnifica Terra.

Si chiama Fagiolina del Trasimeno ed è un Presidio Slow Food Italia, nato per tutelare le piccole produzioni di qualità, realizzate secondo pratiche tradizionali.

Prodotto tipico della zona del Lago Trasimeno, è un piccolo legume che si presenta policromatico grazie alle diverse varietà locali, di sapore delicato e dolce, la buccia sottile e la polpa a grana fine.

Assaggiato al naturale, su una bruschetta con olio buono e come ingrediente per preparazioni più elaborate dona quella unicità di sapori che solo tradizione e innovazione sanno dare.[/vc_column_text]

Produzione storica del cuore verde dell’Umbria già dal 1200, rientra tra le eccellenze dei prodotti italiani inserito nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali Umbri.

Da sempre l’olio Umbro ottiene riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale per la sua produzione, una vera e propria eccellenza “d’oro” che ci contraddistingue.

Grazie al sapere dei pescatori e alla loro esperienza, al Trasimeno si trova pesce fresco di cattura , lavorato esclusivamente in maniera artigianale. Dalla carpa o regina all’anguilla, dal capitone alla tinca, luccio e persico delicato e versatile, particolarmente pregiato.

      Vengo di tanto in tanto a Tuoro a trovare degli amici che abitano qui, ma questa volta abbiamo deciso di andare a pranzo fuori. Ci hanno portato in questa piccola... read more

    avatar thumb lucas81Rm
    8/23/2019

      Non posso condividere le recensioni positive. Le due cameriere ce la mettono tutta e corrono come matte (anche per servire una terrazza a distanza nella piazzetta), ma il risultato è... read more

    avatar thumb Chiara R
    8/12/2020

      Abbiamo cenato in questo piccolo ristorante ultimamente e devo dire che sia l'accoglienza che il cibo sono stati al di sopra delle aspettative. Una carpa porchettata eccellente servita con delle... read more

    avatar thumb Fabio P
    10/16/2020